Jambu biji sangat umum tersedia di daerah tropis, namun seringkali tidak
dianggap karena banyak mengandung biji. Padahal jambu biji (terutama
yang berdaging merah) sangat kaya akan kandungan nutrisi penting seperti
vitamin dan mineral. Meski demikian tentu ada solusi untuk menangani
masalah bijinya, salah satunya adalah dengan cara dijus atau diblender.
Selain lezat dan segar, minum jus jambu biji akan memberikan kita
manfaat yang luar biasa bagi kesehatan serta kecantikan kulit.
Berikut beberapa manfaat jus buah jambu biji merah bagi kesehatan:
Manfaat antioksidan :
Jambu biji mengandung Vitamin C tinggi yang bertindak sebagai
antioksidan. Selain itu, vitamin C juga dibutuhkan untuk sintesis
kolagen dalam tubuh. Kolagen adalah protein struktural utama dalam tubuh
manusia, yang diperlukan untuk menjaga integritas pembuluh darah,
kulit, organ, dan tulang. Senyawa antioksidan kuat lainnya dalam jambu
biji adalah polivenol dan flavonoid seperti beta karoten, likopen,
lutein dan cryptoxanthin. Senyawa-senyawa antioksidan tersebut terkait
dengan pengurangan resiko kanker tertentu, dan pencegahan dampak
kerusakan sel akibat radikal bebas.